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सूजी का केक बनाने की विधी/recipe of suji cake


आवश्यक सामग्री :
केक बनाने के लिए :
  • 40 ग्राम बटर
  • 1/2कप चीनी
  • 1/2 कप दही
  • 1चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 कप सूजी

सुगर सिरप बनाने की विधि :
  • 1 कप पानी
  • 1/2 कप चीनी
  • 1नीबू का रस


केक बनाने की विधि-
सबसे पहले बटर को एक बर्तन में निकाल ले इसके बाद इसमें चीनी मिला लें और अच्छी तरह से चीनी को बटर में मिला लें | इसे अच्छी तरह से मिलाने के बाद इसमें 1/2 चम्मच वनिला की खुशबु के लिए एस्सेंसे को मिला सकती है
इसके बाद दुसरे बर्तन में सूजी और बेकिंग पाउडर को मिला लें इसके बाद इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें
अब जिस बर्तन में आपने बटर और चीनी को मिलाया था उसी में इस सूजी को धीरे धीरे मिलाएं और तब तक मिलाएं जब तक ये अच्छी तरह से मिल ना जाए इसके बाद इसमें दही को मिला लें और तब तक मिलाते रहे जब तक की ये एक अच्छी तरह से मिल न जाए
इसके बाद ओवन को 180० पर गरम कर लें और इसके बाद इसे 29-25 मिनट तक इसको पकाएं
इसके बाद इसे निकाल लें
या ओवन नही है तो कुकर मे भी भाप की सहायता से पका सकते है।

https://vanayurvedaa.blogspot.com/2017/04/kair-sangri-recipe-and-pickle.html?m=1
सुगर सिरप बनाने की विधि-
1 बर्तन में पानी और चीनी को मिलकर गरम करें और जैसे ही एक उबाल आ जायें उसके बाद गैस को बंद कर दें और नीबू के रस को मिला दें

इसके बाद केक में छोटे छोटे छेद कर लें और उसके बाद सुगर सिरप को इसके ऊपर डाल दें इसके बाद 1/2  घंटे तक इसको ठंडा होने दें इसके बाद इसे परोसे और बच्चो को खिलाएं वो इसे जरुर पसंद करेंग
Vandana

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